云顶娱乐樱桃生蛆不能吃?专家辟谣称果蝇并无害

“现在外面卖的樱桃、杨梅,用淡盐水一泡,泡出了许多白色的小虫子,这些小虫子究竟是不是寄生虫,吃了对身体有没有伤害?”近日,有关“樱桃、杨梅里有虫”的传闻出现在微博、微信以及一些帖吧里,并一度成为微博热门话题。为此,不少市民担心不已:“樱桃、杨梅有虫,吃还是不吃?”摊贩:水果有虫比较常见据了解,与虫子“相亲相爱”的并不止杨梅、樱桃两种水果,柑橘、荔枝都曾被媒体报道在果实中出现果蝇和蛀蒂虫,而且和其他水果一样,都是被幼虫寄生,据水果专家与摊贩介绍,水果内出现寄生虫比较常见。6月11日,记者就“水果有虫”问题走访了柳州胜利商贸城、潭中菜市的一些水果店,向不同的摊主请教。摊主们听后,笑着答复说:“水果有点虫太正常了,水果越甜,越招虫,比如杨梅、樱桃、桃子、番石榴等水果里面就比较常见,苹果、橘子、葡萄里面也会有。相对而言比较少见虫的是西瓜、香蕉。”而对于水果中的虫子,不少摊贩表示对人体危害不大,“如果发现虫,扔掉就可以了,果虫对健康没有影响,就算误食了也不要担心,我卖了五六年水果,还从没有听说吃了果虫生病的。”专家:不必谈虫色变广西大学农学院果树学副教授潘介春告诉记者,按危害特点可将果蔬害虫分为钻蛀性害虫以及在果蔬表皮专吃果皮、菜叶的害虫。钻蛀性害虫有一些是以幼虫方式进入果蔬中危害果蔬,有一些是以成虫方式进入果蔬产卵形成幼虫,危害果蔬。“像南方的水果番石榴、芒果,果蝇成虫在果实表面产卵,形成幼虫后,幼虫钻入并危害果实。果蝇幼虫以食果肉为生,寄生在果皮下,本身不会携带传染病菌,肉眼看不到,一般对人体也无害。网上所说的杨梅用盐水浸泡后发现虫子,是因为水果与外界的水分失衡,虫子就会游离出来,很容易被人发现。而龙眼荔枝蛀蒂虫则是成虫在枝叶和果蒂产卵,孵化形成幼虫后钻蛀进入果实、果蒂。”潘介春说。潘介春还介绍说,这些果蔬害虫给农作物造成的危害是导致农作物产量降低、品质下降,水果、蔬菜等农作物在生产过程中,不长虫其实是非常难办到的,但是长了虫,又说明虫害防治工作没有做到位。“吃水果吃出点虫子,并不值得大惊小怪,平常吃蔬菜和水果,人们免不了也吃进些肉眼看不见的虫卵。这些年来,农业科学家们想尽办法,来保护水果蔬菜不受虫害侵袭,比如,梨采用套袋技术,目的就是避免害虫将卵产到果子上。”潘介春告诉记者,市面上大多数水果都会不同程度遭受害虫的危害,这是一个基本的科学常识。此外,潘介春还介绍说,大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆不一样,平常人们所说的蛆是腐生在人畜的粪便上,具有传染疾病的风险,二者根本不同。大部分果蔬里的虫子是无毒的,它们是以水果的营养为生,本身并不存在毒性,更不会攻击人类。消费者不慎吃到这些虫子,只会产生一时的心理障碍,一般不会对身体造成伤害。不过潘介春还是要提醒市民,虽然果虫对人体无害,但不代表所有的长虫水果都能吃。如果水果出现了腐坏、变色,口味酸败,那说明水果出现问题了,这样的水果肯定不能吃。版权与免责声明免责声明:1、本文系网友投稿或编辑转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!※有关作品版权事宜请联系:4008122188传真:0535-5825686最新资讯·吃什么水果能降血糖?盘点有效降低血压的食物·熬夜族多吃7种水果减少熬夜伤害好养生·宝宝吃水果的禁忌妈妈你知道吗?·天津口岸上半年高端水果进口高速增长·别用塑料袋保存水果·上半年超三万吨台湾水果登“鹭”占大陆进口总量七成三·广西成为东盟国家水果进入我国内地的大通道·吃水果也会“被酒驾”?开车吃哪些水果要小心?·广西新增3个进境水果指定口岸·夏季水果滋补西瓜又甜又凉你贪吃了吗?

“今年樱桃里寄生了一种蛆虫,几乎大部分的樱桃里面都有。找最好看最新鲜的樱桃,放透明玻璃杯中,倒进水后放点盐,大约两分钟就会看到这些蛆虫从完好的表皮往外钻。”在樱桃上市的季节,这则传言通过微博、微信等途径流传开来,一些微博网友还发布实验照片,称樱桃泡盐水后的确会钻出小虫。

导读:每年一到吃杨梅的季节,都会有“杨梅里有蛆虫”的提醒,甚至有“吃一颗杨梅等于吃10条虫子”的说法。对此,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋解释,杨梅里的果蝇幼虫是传统栽种中很正常的现象。
每年一到吃杨梅的季节,都会有“杨梅里有蛆虫”的提醒,甚至有“吃一颗杨梅等于吃10条虫子”的说法。对此,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋解释,杨梅里的果蝇幼虫是传统栽种中很正常的现象。果蝇幼虫不携带传染病菌,如果真的不小心吃了下去也不用惊慌,一般对人体无害。
“杨梅容易生虫跟它自身也有很大关系。”阮光锋告诉记者,杨梅可食部分已经是果实的最外层,没有更外层的果皮保护。杨梅果肉酸甜可口,虫子就容易侵入果实产卵,自然就容易生虫。成熟果蝇在杨梅上产卵,卵孵化后幼虫便钻入杨梅果肉中。
不过大家也不用过分担忧。大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆并不是一回事。阮光锋解释,“蛆是腐生在人畜的粪便上,它们有传染疾病的风险。而果蝇跟苍蝇完全不同,幼虫生来就是吃果肉的,以水果的营养为生,不会携带传染病菌,一般对人体无害。”所以,喜欢吃杨梅、樱桃的,千万别被虫子吓跑。即便真的不小心吃下肚,对健康也不会带来影响。
专家建议 避免吃虫子用盐水浸泡
阮光锋表示,一般情况下,用盐水浸泡15-30分钟之后,小白虫就会自动现身。冲洗干净之后,就能安心食用。提醒一下,杨梅买回家不要先放冰箱。虫子被冻死之后,盐水也泡不出来。

“紧急通知!今年樱桃里寄生了一种蛆虫,几乎大部分的樱桃里面都有。找最好看最新鲜的樱桃,放透明玻璃杯中,倒进水后放点盐,大约2分钟就会看到这些蛆虫从完好的表皮往外钻。求扩散!还有什么能吃的?”――眼下,正是樱桃大量上市的季节,但“樱桃生蛆”的传言开始在微博、微信等社交网络大量流传。很多网友争相亲身实验发现,樱桃泡盐水后的确会钻出“蛆”。
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昨日,中国农业大学多名专家表示,所谓的“蛆”实际上是果蝇的幼虫,对人体无害,在樱桃、杨梅等浆果类种植中是较常见的虫害之一,难以杜绝,除非喷洒农药。“可别让一条谣言毁了一个产业!”中国农业大学昆虫学系博士徐志强说。
现象 “樱桃生蛆”引发试验潮
眼下,正是美味樱桃大量上市的季节。最近,微博、微信等社交网络上出现了不少帖子,称樱桃生蛆,不少微博的转发量都在一两千次。很多网友为了求真,还专门跑去买来樱桃亲自做起了试验。试验的结果基本相同:浸泡盐水后,水里的确漂起了线状小虫子。网友的实验结果经过二次传播后,更加重了人们对吃樱桃的恐慌情绪。
山东一位农业教授接受采访时确认,上述“蛆虫”实际上是果蝇的幼虫,对人体无害,但很多网友并不相信,甚至对这位教授的解释进行“呛声”和攻击,出现了诸如“让这么多虫子呆在肚子里想想都恶心”、“给教授上一打果蝇幼虫,我看着你吃!”等等人身攻击的言论。
昨晚,记者发现,有些网友“樱桃寄生蛆虫”的发帖已被新浪认定为“不实消息”。
试验 4份樱桃泡出两条“小虫”
昨日上午,记者专门做了一组试验,分别在京客隆超市和街边水果摊购买了一小盒樱桃,售价分别是18元/斤和10元/斤。记者按新鲜度、成熟度、是否破损等感官指标各自分成“较好组”和“较差组”,简单清洗掉表面污渍后,分别浸泡在统一配置好的淡盐水杯子内。
大约半小时后,记者发现,试验结果远没有网上疯传的那么夸张,只有街边摊“较差组”的一颗樱桃中钻出了两条白色、线头大小、模样像蛆一样的小虫子。这颗樱桃部分表皮发黑变软,记者将泡出小虫子的两个樱桃剥开,内部已经腐败发黑,而且有酸臭的气味,但并未发现类似网上图片中沾满小虫的情形。其余3份样品都没有出现小虫子或者其它杂质。
大约一个月前,针对网上出现的“杨梅泡盐水钻出蛆”的说法,记者也曾进行过同样的实验,当时的实验结果是,4份杨梅中都钻出了数量不一的“虫子”。
“杨梅表皮是粗糙的,樱桃肯定要好一些。超市进货时候,也选的是表皮光滑的新鲜货。”北京一家超市市场营销部负责人说。
专家 果蝇幼虫对人体没影响
眼看着这类帖子在网上不断发酵,一些农业专家澄清说,这的确是果蝇的卵产在樱桃内,孵化出的、肉眼可见的幼虫。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释说,这些水果里的小肉虫根本扛不住胃酸。进了人的胃就会死亡,并成为食物中的蛋白质,最终被消化吸收。“绝对无需担心它们会成为人体内的寄生虫。”
“除了心理上可能会有点不舒服外,果蝇的卵和幼虫对人的身体没有任何危害。”中国农业大学昆虫学系副教授、博士徐志强说,对于杨梅、樱桃等浆果来说,果蝇是一种普通的虫害。果蝇将卵产到果肉内,孵化出的幼虫在果实内蛀食,果实表面会出现凹凸不平,果汁外溢,甚至腐烂。“但绝不会从一颗果实钻到另一颗果实中去”。
据介绍,果蝇繁殖周期很短,通常一周左右就能繁殖一代。幼虫个体小,也不容易被察觉。因这类水果直接入口,如施用化学杀虫剂,容易增加果实中的农药残留。
范志红进一步提醒说,无论桃子、梨子里的食心虫,还是樱桃上的果蝇幼虫,本身都是无毒的,去掉有虫部分并洗干净就可以安全食用了。“其实并不比农药更可怕”。
建议 “别让谣言毁了一个产业”
“什么?网上又出现这样的谣言了?”昨天,北京怀柔区渤海镇樱桃种植户老高在电话里连连反问记者,得到肯定的答复后,老高说,“刚好是采摘季,这谣言让人一肚子火”。
老高种樱桃已经七八年了,今年天气给力,樱桃也收成不错。他说,他们村十多户农户种了200亩樱桃树,有意大利早好、美早、先锋、红登、龙观等10多个品种。前些年,村民们的樱桃都是卖给供货商,然后送到北京的超市和水果店。近两年,村民们搞起了采摘园。城里的消费者可以自己来采来吃,6月份刚好是采摘的好季节,大家伙都憧憬着今年能卖个好价钱。前几年,社会上就曾出现过“樱桃长了寄生蛆”的传言,很快就影响了樱桃的销售,光顾采摘园的顾客来了先问“樱桃有蛆没有?”
老高说,为了种好樱桃,镇里特意请来了北京农科院果树所的专家来给果农做培训。“其实,打农药可以防止果蝇。可那样容易造成农药残留,反而影响品质。”
对此,徐志强表示,果蝇没办法杜绝,只能减少,比如樱桃采摘季节做好果园清洁卫生工作,减少果园内腐烂果实数量等。
“我倒是希望媒体能减少对果蝇的报道。”徐志强有些感慨地说,几乎每年都会有专家出来辟谣说果蝇卵及幼虫无害,可还是有消费者对此持怀疑态度。“现在正是樱桃上市旺季,可别影响了果农。一条不着边的谣言毁了一个产业的事不是没发生过。”
如何选购和食用樱桃?
徐志强提醒,一般来说,果蝇产卵的樱桃表皮会稍软,有破损,而且味道会发酸变质。所以,挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里,最好带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃,可以保持鲜嫩的口感。
记者发现,很多街头摊贩将樱桃长时间露天放置,并未加什么遮盖,与之相比,超市的樱桃大多用保鲜膜密封。徐志强提醒,樱桃怕热,在露天运输或存放的话,都有可能招致果蝇前来产卵。

樱桃生虫现象普遍吗?哪些樱桃会生虫?生虫的樱桃还能吃吗?吃樱桃应该注意什么?记者采访了相关领域权威专家。

樱桃生的是什么虫?

是含糖度高的樱桃裂口后吸引果蝇产卵长成的幼虫,目前没有研究证明对人体有害

樱桃会生虫吗?成都市金鹏街菜市场一家水果店的老板告诉记者:“只要下过两三场雨,再碰到闷热天气,有些裂口的樱桃就会出现小白虫,不过一般只有部分樱桃有。

北京市林业保护站总工程师王合表示,前几天北京出现阴雨天气,一些樱桃出现裂口现象,因为樱桃含有大量糖分和水分,容易感染杂菌,出现烂果现象,进而吸引一些蝇类取食。这些都是正常现象。

对于网上盛传的“樱桃在盐水中泡出小白虫”,中科院成都生物研究所生态中心教授罗鹏告诉记者,这是果蝇幼虫。“果蝇是一种分布很广泛的昆虫,目前发现的果蝇种类至少在1000种以上,樱桃在葡萄、西瓜等含糖度高的水果,还有杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类水果,都可以找到这种幼虫。樱桃中如果有这种幼虫,说明樱桃本身有虫害,但是目前并没有研究证明这种幼虫对人体有害。”罗鹏说。

中国昆虫学会常务理事、北京农学院植物保护学科带头人张志勇教授说,世界上所有植物都会不同程度遭受害虫的危害,这是一个基本的科学常识。6月12日刚刚去郊区采摘过樱桃的张志勇教授说,这次因为前期雨水较多,少量的樱桃果实发霉腐烂,散发出的果味对果蝇产生吸引,果蝇在附近的樱桃果子上产出针尖大小的卵,一般肉眼不易发现,第二天就孵化成幼虫钻进果子取食,间隔两天,经过两次蜕皮,第四天就变成长2毫米、比卵大成百倍的幼虫。他认为这属于正常现象。

北京市农科院林果所副所长、樱桃栽培专家张开春说,网络传闻“樱桃生蛆”的这种“蛆”的与平常人们所指的蛆不一样,平常人们所说的蛆是腐生在人畜粪便上的,具有传染疾病的风险。两者根本不同,目前没有证据证明樱桃生的虫能传染疾病,所以不用惊慌。

四川简阳因为盛产樱桃而远近闻名,这个县级市的樱桃种植面积在2013年初超过2万亩,因此,对于“樱桃中有虫”的说法,该市的农技人员更有发言权。简阳东溪镇农业服务中心主任袁勇告诉记者,他干了将近20年农技员,长期跟果蝇打交道。在以前,樱桃树抗病性较强,果蝇幼虫并不多见,但近年来,消费者对樱桃需求越来越大,并且更倾向于购买糖分更多、味道更香甜的樱桃,使得这种品种的樱桃树得到广泛培育,而含糖度更高的樱桃更容易吸引果蝇产卵,其幼虫也就常见于晚期采摘或熟透的樱桃内。

樱桃还能吃吗?

市场上也只有少量樱桃遭受果蝇虫害,本身不存毒性,去掉有虫部分可以吃

“樱桃从开花到成熟两个多月的时间里,对温度、湿度要求都较高,果香味常常引来果蝇产卵,若不仔细查看,很难发现。但是据我所知,市场上也只有少部分樱桃是受了果蝇的虫害,抗虫性较好的樱桃品种基本不会遭受果蝇病害。”袁勇说。

6月12日,记者到成都市场挑选购买了两斤外观完好的樱桃进行实验,在盐水中泡了10多分钟,并未发现白色小虫出现。专家告诉记者,这是因为这些樱桃没有裂口、腐烂,而且裂口的樱桃不代表一定会生虫。专家认为,这种挑选也反映了消费者的正常选择,“不会有人故意去吃腐烂的樱桃,这就减少了吃虫的可能性”。

张开春说,其实吃樱桃是比较安全的。樱桃从开花到成熟一般不用喷杀虫剂,是安全的水果。只有当采收完毕后,为了保护树叶,才开始喷药。针对有人提出用农药解决“樱桃生蛆”问题,张开春不建议使用农药。

张志勇也说,果蝇对农药十分敏感,能在樱桃里看到果蝇,恰恰说明樱桃是安全的。

南京农业大学昆虫系副教授胡春林也表示,樱桃生虫是很正常的,至少说明农药残留比较少,有些市民还喜欢挑长虫的蔬菜,认为更天然,生虫的樱桃能上市,去掉有虫部分也能吃。

四川大学华西医院营养科主任胡雯认为,从营养学的角度来讲,樱桃中如果有果蝇幼虫,对樱桃本身的营养结构是一种破坏,但是这种幼虫本身不会对人体产生毒害影响。“比如桃子、梨子等水果里有食心虫,和樱桃里的果蝇幼虫一样,它们是以水果的营养为生,本身并不存在毒性,更不会攻击人类。吃水果时去掉有虫部分并洗干净就好。

成都市龙泉驿区精华果树研究所所长方崇本表示,果蝇是种高蛋白、富营养的昆虫,与人们平常看见的家蝇不同,幼虫从出生到成长,都在无污染环境中,很少带病菌,对人体基本无害。冬天,果蝇的虫卵在土壤内越冬,因此,果农只要在樱桃树下面的土壤上喷洒杀虫剂,就能杀死虫卵。由于这种杀虫剂不接触樱桃,喷洒起来不会影响果品安全。

怎么看待水果生虫现象?

专家认为不小心吃到对身体不造成伤害,当前要做好科普工作,避免恐慌心理蔓延

针对“樱桃生蛆”的传言,中国农业大学李志红教授指出,几年前的柑橘大食蝇事件,曾给广大柑农带来高达数亿元的经济损失。吃水果吃出点虫子,并不值得大惊小怪,平常吃蔬菜和水果,人们免不了也吃进些肉眼看不见的虫卵。这些年来,农业科学家们想尽办法,来保护水果蔬菜不受虫害侵袭,比如,苹果采用套袋技术,目的就是避免害虫将卵产到果子上。

李志红教授说,相信随着科学的不断发展,人们可以吃到越来越干净的水果蔬菜。目前,关键是要做好科普工作,避免恐慌心理蔓延。

张志勇说,消费者不慎吃到这些虫子,只会产生一时的心理障碍,对身体不会造成伤害,因为这些虫子只是一种蛋白质而已。

张志勇说,这些虫子尚未造成产量损失,可以采取提前悬挂黄色诱纸板来防治,不主张用农药来防治。张志勇表示,公众可能由于不了解这些科学知识,会对一些不科学的传言将信将疑。为此,应正确引导,防止夸大宣传,造成不必要的损失。

成都市龙泉驿区山泉镇一家樱桃采摘园的负责人蒋丽告诉记者,很多水果都有虫,樱桃里有虫很正常。“市场上的樱桃如果发现有幼虫,说明遭受了虫害。所以樱桃应该尽量在早上买,因为刚摘下不久还比较新鲜,不会产生幼虫。另外,果蝇幼虫的发育速度受环境温度影响,所以一时吃不完的樱桃最好冷藏。另外建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为透气性不好,最好用纸盒来盛放。”蒋丽说。

“市民购买时可挑选硬一些的樱桃,这种樱桃表皮较硬,果蝇还未钻入果皮产卵,存在幼虫的机会会少一些。”方崇本说。

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